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核磁作為化合物定性中重要的方式之一，主要分為核磁氫譜（1H-NMR）和核磁碳譜（13C-NMR）兩種，接下來我們將分享一些關于核磁氫譜的基本原理和應用。1H-NMR的基本原理主要是：利用特定頻率的電磁波，使得具有自旋原子核（氫原子）發生能級躍遷，即發生核共振，產生的磁頻率信號經過轉換放大在譜圖上以峰的形式體現。（原理見圖1）從原理上看，接收到的信號是磁頻率信號，為方便轉換，以基準物質為原點，不同官能團的原子核相對于基準物質的距離，即為化學位移（δ）。一般使用的基準是四甲基硅烷...

受高溫潮濕天氣影響，河粉、腸粉、米線、銀耳和木耳等食品容易受椰毒假單胞菌污染而產生米酵菌酸毒素，為預防米酵菌酸毒素中毒，近日廣東省市場監督管理局特發布相關食品的消費提醒。米酵菌酸中毒不可小覷，安譜實驗早在2017年就針對米酵菌酸的檢測開發了方法，為食品安全的檢測出謀劃策。米酵菌酸是椰毒假單胞菌酵米面亞種產生的一種可能引起食物中毒的毒素，發酵玉米面制品、變質鮮銀耳及其它變質淀粉類制品是引起中毒的主要原因，銀耳中米酵菌酸的*值為0.25mg/kg。下面跟隨小編一起看看米酵菌酸的檢...

瓶口分液器的產品特點：可從較大的儲液瓶中吸取固定體積的液體,進行準確的、高重復性的分液操作，而不浪費試劑；當處理一些腐蝕性的液體或溶劑時，它能夠給操作人員和實驗環境提供安全保證。可根據液體粘稠度進行精細調控。液體不會結晶。閥門關閉時不會發生液體滴滲。提供適合容器高度的伸縮管。根據精密的刻度進行體積的快速設定。排氣安全閥技術防止液體滴漏。耐高溫高壓和抗化學腐蝕。瓶口分液器的校準步驟：（1）要求十萬分之一天平，將空燒杯放入天平內,歸零。（2）將移液器量程調到更大，對移液器進行移液...

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GB31650-2019《食品安全國家標準-食品中獸藥殘留大*》于2020年4月1日已經正式實施，安譜實驗舉辦的相關網絡培訓課程也受到了廣大老師的支持和喜愛。關于獸藥殘留檢測大家也有很多想了解的問題，今天小編整理了熱點問題，大家快來看看吧！01GB31650-2019新標準適用范圍是什么?是否只適用于農產品，制品是否可以使用?是否強制執行？按新標準判定后，與如與國抽、GB2763*等其他標準有沖突時該如何選擇？答：GB31650-2019新標準適用于動物性食品，指供人食用的動...