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有機酸是指廣泛存在于植物的葉、根、特別是果實中的一種含有羧基的酸性有機化合物（不包括氨基酸）。水果中常見的有機酸有檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等，是果實中主要的風味營養物質，可軟化血管，促進鈣、鐵元素的吸收能刺激消化腺的分泌活動，有增進食欲、幫助消化吸收及止渴解暑的功能，因此常用于酸度調節劑添加在各類食品中，而富馬酸、琥珀酸、乳酸等用于食品合成香料。安譜實驗根據GB5009.157-2016開發小柱（SBEQ-CA5875），優化實驗方法，采用液質分析可同時檢測丙二酸、莽草酸、檸檬...

色譜柱使用過程中你是否有遇到分離度的問題：減小粒徑，擔心柱壓太高？增加柱長，擔心分離度增加幅度太小？來來，小編來教你一招試試縮短柱長吧既能提高分離度，還能降低成本一、有趣的實驗現象，有圖有真相以三七含量測定為例，色譜柱柱長從250mm縮短為150mm，一起來看看譜圖變化吧。（1）AthenaC18-WP4.6×250mm,5μm（LAEQ-462572，三七含量測定）（2）AthenaC18-WP4.6×150mm,5μm（LAEQ-461572，三七含量測定）綜上，三七含量...

實驗背景鄰苯二甲酸酯類物質（phthalateesters，PAEs）俗稱塑化劑，普遍應用于玩具、食品包材、個人護理等產品中。食物在加工、包裝過程中很可能會造成鄰苯二甲酸酯的溶出且滲入到食物中，終攝入人體危害肝臟和腎臟等。歐盟、美國、丹麥、中國都將其列入“優先控制污染物名單”。國家市場監管總局也下文《關于食品中“塑化劑”污染風險防控的指導意見》，明確要求重點檢查油脂類、酒類食品生產經驗者塑化劑防控措施落實情況。可食品基質種類又多又復雜，樣品檢測該從哪下手呢？安譜實驗根據GB5...

過濾是增加色譜耗材配件壽命的常規手段，可以有效地保護基本的色譜系統，包括溶劑池/泵/進樣閥/色譜柱/檢測器等。現在市場上有各種不同顏色不同大小的濾器，這些濾器有哪些部分組成？需要檢測哪些指標以保證濾器的出廠質量呢?今天小編以一問一答的形式給大家進行解密。一個小小的濾器主要由三部分組成：濾膜、上下頂蓋、包邊（如下圖所示）濾膜及常檢項目Q&A大家不要看濾膜好像一張紙，其實它的檢測要求真不少，濾膜的檢測指標主要包括泡點壓力、通量、潔凈度等等指標。Q：泡點壓力檢測的目的是什么，又如何...

氨基甲酸酯類農藥屬于一種低毒、gao效的農藥，它是繼有機氯、有機磷農藥后發展起來的一類gao效、廣譜的殺蟲、殺菌、除草劑，主要應用于糧食、蔬果、茶葉上。我國是茶葉種植和出口大國，農藥的使用在增加產量上起到至關重要的作用，但同時也會導致農藥超標的問題。GB2763-2019《食品中農藥大殘留*》規定了茶葉中克bai威的大殘留*值為0.05mg/kg，殘留物為克bai威和3-羥基克bai威之和，以克bai威計算。根據GB23200.112-2018的檢測方法，使用CNW茶葉柱，與...